Hotel, Restaurant, Catering and Tourism

Är det möjligt att vara fattig och jobba på ett lyxhotell? Ja, i Asien där turismsektorn växer, finns få kollektivavtal på hotell och restauranger.Många av turistbranschens arbetare är migranter från andra länder. Många är berövade sina dokument och lever i ständig oro, under slavliknande förhållanden. I de flesta asiatiska länder finns restaurangkedjor med många franchisetagare. IUF koordinerar med de nationella nätverken eller federationerna organisering, stöd till kollektivavtalsförhandlingar och särskilt stöd till kvinnors fackliga rättigheter. Lokala fack koordinerar sin verksamhet med de globala kampanjerna. Så stärks både IUF globalt och dess lokala medlemmar. Tidigare resultat är bl.a. ökat antal fasta anställningar vid hotellkedjorna, högre löner och minskat beroende av dricks och serviceavgifter, bättre arbetstider och ett globalt ramavtal med den franska hotellkedjan ACCOR.